Vegetarianism och Veganism.

Hepp hepp!

Jag kan kanske ta och börja med att introducera denna kategori med att här kommer jag lägga allt som berör ämnet med Veganism och Vegetarianism.

Detta med vad jag har för tankar, tips vad man skall tänka på vad gäller att äta och leva vegetariskt/veganskt, saker man snappat upp här och var, samt även mina egna recept :)

Jag lagar dock aldrig något efter recept, har som min lilla genre av matlagning att jag gör saker och ting på känn! Men jag ska försöka skriva ner recept ändå, men jag säger bara som så att det är bara att plus om ni gör lite som ni vill. Recept är ändå bara en vägvisning! ;D

Min historia:

Jag har egentligen aldrig varit förtjust i kött eller direkt ätit mycket utav det, så mitt steg att bli helt Vegetarian var inte svårt. Började mer och mer intressera mig för djurrätt när jag gick i femman eller sexan, omkring, vilket ledde till att jag i sjätte klass helt tog avstånd från kött. Detta var innan den sk. "Vegetarian vågen" och har många gånger fått höra att jag bara ville följa med i svängen, men så var det inte! Jag var tidig! ;P

Efter att många skulle vara "häftiga" och vara Vegetarianer så tog jag steget längre och blev istället Vegan och var då ensam om det på skolan. Detta även för att få tyst på min mamma som trodde att hela saken med vegetarianism bara var ett av mina påhitt.

Även så engagerade jag mig mycket i djurrätt och diskuterade detta mycket via diskussionsforum och sidor med Vegan/Vegetarian fokus.

Jag stod iaf fast vid min nya kost i 8 eller 9 år (....?) tills jag blev "flextarian" och har under de senaste åren levt under de premisserna. Nu har jag dock, för några månader sedan, återigen gått tillbaka till min gamla livsstil.

Känner att jag på senaste tiden har fått en liten nytändning då kost och livsstil är ett väldigt populärt ämne och blivit (mer) viktigt. Även så är vegetarisk/vegansk kost att föredra om man vill hålla kropp och sinne friska ;)

Så nu tänkte jag dela med mig av min kunskap!

Just nu håller jag på att göra en variant av lasagne och lägger upp recept ikväll eller imorgon :) Kommer att försöka skriva ner recept när jag lagar mat så att ni får bra inspiration!

Until we meet again...

Over and Out.